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山のもの
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里芋の衣かつぎ、山形風芋煮(1)芋煮(2)里芋の衣かつぎ(2)
里芋の鴨そぼろ餡かけ(1)(2)
里芋田楽
すっぽんと里芋の煮物
山芋のじょうよ蒸し
小芋に付いているコブ芋それと孫芋のそぼろ餡かけ、肉そぼろ煮
さつまいもの天ぷら
スイートポテト&栗の渋皮煮
新じゃがベーコン巻き(1)(2)(3)


豌豆豆
空豆
豆腐のステーキ
揚げだし豆腐
豆腐のさつま揚げ
揚げ納豆
揚げ豆腐のあんかけ
落花生豆腐
バッケ味噌の豆腐田楽

茄子
冷やし茄子のゴマ味噌がけ(1)(2)(3)
焼き茄子
茄子のピリ辛炒め(1)(2)(3)

大根、蕪
聖護院蕪のソテー
だいこん
鰤と辛味大根
牛スジ大根味噌煮込み(1)(2)

葱、玉葱
焼き葱のたらこ和え
鴨葱
新玉葱

山菜
山菜料理
蕗の実山椒煮(1)(2)
若筍の蕪蒸し
根曲がり筍のバッケ味噌
ヤングコーンと根曲がり筍の蒸し焼き
じねんの畑のズッキーニの肉詰めオーブン焼き

蕨の一本漬け(1)(2)
蕨の味噌叩き(1)(2)
タラの芽
ササゲの味鰹和え
コゴミとコシアブラの天ぷら
コゴミの白和え
葉山葵
松茸
アスパラのグリル
極太アスパラ
山椒の佃煮
行者ニンニクと筍のアンチョビ炒め
彩り野菜の蕪蒸し
栗の渋皮煮(1)(2)
百合根
夏野菜の揚げ浸し(1)(2)(3)(4)
柿なます(1)(2)(3)
筑前焚き

漬物
糠漬け(2)(3)
キムチ(1)(2)(3)
ピクルス
トマトピクルス


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by angling_net | 2008-08-04 19:28 | じねんぼう Acv


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